Коврики для выпечки, ЖАРКИ И АЙСИНГА.
На сайте Мир ремней вы можете купить Кондитерский инвентарь по выгодным ценам собственного производства. Бонусы и скидки для постоянных клиентов! Только наши изделия работают двумя сторонами.
Кондитер использует в своей работе множество полезных инструментов. Сеть WorldBelt предлагает широкий выбор различных приспособлений для готовки печенья, тортов, булочек в домашних условиях: - тефлоновые и силиконовые коврики и антипригарные сетки для духовки. Которые заменяют использование пергаментной бумаги и рисовой бумаги, так как не требуетя использование анипригарных средств: растительно масло, жир или другой ингридиент.
По требованию покупателя изготавливаем по идивидуальные заказы.Доставляем в любые страны Снг. Выполняем индивидуальные заказы по размерам.
Виды кондитерских ковриков
Интернет-магазин предлагает Вам купить инвентарь для кондитера в Минске по ценам производителя с доставкой в Беларусь, Россию, Украину, Казахстан, Кыргызстан и Армению. Большой выбор инвентаря для кондитера из антипригарных сеток и ковриков для выпечки и жарки
Одноразовые
К ним относится пергаментная, фольгированная бумага и полиэтиленовые рукава. Они хоть и имеют невысокую стоимость, но это тоже деньги. Пергамент протекает, а к фольге прилипает блюдо. Полителен сложно отмыть и часто рвется.
Многоразовые.
- Силиконовый с составом: силикон +резина: Имеют большую толщину от 3 мм и выше, что даёт меньший прогрев нижней части десерта.
- С чистого силикона они очень сильно тянутся и их легко порвать.
- Тефлоновые имеют различную толщину - не очень удобны в хранении, требуют бережной эксплуатации
- Армированые тканью - очень с ними сложно, очень большой ассортимент на рынке. Диапазон толщины от 0,2мм до 3мм.
- Перфорированные тефлоновые сетки - минимальная ячека 0,5х1мм и может достигать до 10х10мм.
Применение и типы
Силиконовые коврики
Из армированого полотна имеют высокую прочность и неприлипаемость материала, что позволяет раскатывать тесто, делать карамеьные вазы и другие предмены айсинга. Высокая температурная стойкость - даёт возможность использовать в духовке для выпечки кондитерских печений, булочек и хлеба. Завернув в коврик рыбу или мясо можно приготовить в собственном соку, что придаёт блюду превосходный вкус аромат. Разложив на противне можно пажарить карточку и курицей или индейкой.
Тефлоновый коврик
Очень часто используют для приготовления бисквитных тортиков или другую вкусняку которое надо легко снять. На сковороде где повредилось дно, что продлевает жизнь сковороде.
Жаростойкие сетки-коврики и корзинки из тефлона
Применяют для приготовления в духовом шкафу пицы,а во фритюре для чипсов и картофеля фри. Сетчатые поддоны не дают мелким овощам или другому гарниру провалится между ячейками. В отличи от нержавеющей стали продукт меньше пристаёт и легко моется в посудомоечных машинах.
Критерии выбора
- Первым делом надо определяемся для чего Вам коврик;
- Необходимые размеры
- Как часто будете пользоваться?
- Что преобладает Выпечка или Жарка, а может просто для раскаатки теста.
- Потом в зависимости от потребностей выбираем материал: тефлон, силикон, пергамент или фольга;
Особенности товара
Армированный силиконовый коврик имеет ряд преимущест перед другими аналогичным товаром
- Толщина 0,25мм;
- Очень эластичен - способен принимать любые формы - удобно для изготовления карамельных ваз;
- Армирован стекловолокном - высокая прочность на разрыв, что увеличивает срок эксплуатации:
- Однородный соств, без резиновых добававок в состав;
- Не поврежается маслами, жирами или моющем средством;
- Для мытия можно использовать посудомоечную машину.
Лучшие коврики для выпечки: рейтинг по цене
Самый распространеный и ходовой размер 500х400. Данный коврик изначально расчитан для хлебозаводов и кондитерских фарик, а требования у них намного выше чем у простого потребителя. Ранее они были доступны только для професионального использования.